Auxiliar de cocina
CIMMYT es una organizaci\u00f3n internacional vanguardista y sin fines de lucro dedicada a resolver los problemas del ma\u00f1ana hoy mismo. Se encomienda en fomentar una mejor cantidad, calidad y confiabilidad de los sistemas de producci\u00f3n y cereales b\u00e1sicos como el ma\u00edz, el trigo, el triticale, el sorgo, el mijo y los cultivos asociados a trav\u00e9s de la ciencia agr\u00edcola aplicada, especialmente en el Sur Global, mediante la construcci\u00f3n de s\u00f3lidas alianzas.
Esta combinaci\u00f3n mejora las trayectorias de subsistencia y la resiliencia de millones de agricultores pobres en recursos, al mismo tiempo que trabaja hacia un sistema agroalimentario m\u00e1s productivo, inclusivo y resistente dentro de los l\u00edmites planetarios.
Para m\u00e1s informaci\u00f3n, visita www.cimmyt.org
CIMMYT est\u00e1 buscando un personal din\u00e1mico, aut\u00f3nomo y orientado al servicio para el puesto de Auxiliar de cocina para el programa de servicios corporativos.
Esta vacante estar\u00e1 ubicada en la sede de CIMMYT en El Bat\u00e1n, Texcoco, M\u00e9xico, a 45 minutos de la Ciudad de M\u00e9xico.
Principales responsabilidades:
Realizar la limpieza de todas las \u00e1reas de alimentos y bebidas conforme los lineamientos que indica el distintivo H, utilizando los productos de limpieza destinados para garantizar la inocuidad en los procesos de preparaci\u00f3n y servicio de dentro del \u00e1rea.
Realizar la limpieza superficial y profunda de todas las \u00e1reas de cocina, comedor, Rinc\u00f3n Mexicano, cocina comunitaria, almac\u00e9n, cafeter\u00eda, food truck, grocery store, m\u00e1quinas de vending, unidades de servicio, bodegas y \u00e1rea de BBQ de acuerdo con los lineamientos que marca Distintivo H y Punto Limpio conforme le sea indicado por su supervisor inmediato. Realizar la limpieza superficial y profunda de todas las \u00e1reas de cocina, comedor, Rinc\u00f3n Mexicano, cocina comunitaria, almac\u00e9n, cafeter\u00eda, food truck, grocery store, m\u00e1quinas de vending, unidades de servicio, bodegas y \u00e1rea de BBQ de acuerdo con los lineamientos que marca Distintivo H y Punto Limpio conforme le sea indicado por su supervisor inmediato. Realizar limpieza profunda de equipo de cocina, equipo mayor (c\u00e1maras de refrigeraci\u00f3n, estufones, estufas, planchas, grill, horno de cocina, mesas, tarjas, campanas de extracci\u00f3n, filtros, anaqueles y mesas fr\u00edas etc.), \u00e1rea de cochambre, equipo menor (cacerolas, insertos, ollas, cucharas de servicio, termos, tablas de cortar, cuchillos, coludos, etc.) utilizando los productos de limpieza y desinfecci\u00f3n acordes para el tipo de suciedad. Realizar limpieza de coladeras y trampas de grasa conforme a la programaci\u00f3n de la bit\u00e1cora de limpieza interna, resguardando los residuos en contenedores designados y acomodarlos en el \u00e1rea designada para los residuos. Realizar limpieza interna y externa de unidades de servicio designadas al \u00e1rea de comedor y cafeter\u00eda. Realizar limpieza de los botes de basura incluyendo el manejo y retiro adecuado de residuos, basura org\u00e1nica e inorg\u00e1nica, deposit\u00e1ndolos en el \u00e1rea designada. Realizar limpieza y apoyar con los inventarios y acomodar el equipo dentro de las bodegas del \u00e1rea de comedor y cafeter\u00eda.
Apoyar en la operaci\u00f3n diaria del \u00e1rea de Alimentos y Bebidas para garantizar la eficiencia en el servicio diario.
Apoyar en las preparaciones de cocina como sopa, arroz, platos fuertes, postres, snacks y complementos dependiendo de las necesidades de la operaci\u00f3n. Apoyar con el cobro en la caja en los diferentes puntos de venta (cobro de efectivo y con terminal). Apoyar en la l\u00ednea de servicio en venta al p\u00fablico, orientaci\u00f3n y servicio al cliente. Realizar el rellenado de refrigeradores de productos de refresco. Recibir proveedores en el \u00e1rea de cafeter\u00eda y verificar los productos recibidos a contra ticket. Apoyar con el suministro y colocaci\u00f3n de garrafones en los dispensadores de acuerdo con lo solicitado por el supervisor. Cubrir guardias en fines de semana, incapacidades o vacaciones del personal.
Brindar apoyo en los eventos especiales.
Preparar bebidas calientes y fr\u00edas de acuerdo con la operaci\u00f3n del \u00e1rea. Apoyar en los servicios de catering antes, durante y posterior al evento (transporte de equipo, montaje, ejecuci\u00f3n del servicio y limpieza). Brindar una buena atenci\u00f3n al cliente y calidad en el servicio.
Contribuir activamente con la documentaci\u00f3n requerida para la recertificaci\u00f3n de los distintivos del \u00e1rea de alimentos y bebidas (Distintivo H, Distintivo M y Punto Limpio) mediante el correcto llenado de registros.
Llenar correctamente las bit\u00e1coras del \u00e1rea de comedor y cafeter\u00eda dependiendo de las actividades que le sean asignadas por su supervisor inmediato. Reportar al supervisor inmediato cualquier anomal\u00eda de los inmuebles y equipos del \u00e1rea de alimentos y bebidas para garantizar el buen funcionamiento de las instalaciones.
Requirements
Requisitos:
El titular del puesto debe contar con estudios m\u00ednimos y concluidos de preparatoria. Experiencia m\u00ednima de 3 a\u00f1os en puesto similar. El titular del puesto debe contar con conocimientos b\u00e1sicos de computaci\u00f3n. El titular del puesto debe exhibir conocimientos en preparaci\u00f3n de alimentos y bebidas Se requiere disponibilidad de horario y para rolar turnos. El candidato debe contar con conocimiento b\u00e1sico del idioma ingl\u00e9s. Deseable saber conducir y contar con licencia de manejo La persona seleccionada deber\u00e1 mostrar las siguientes competencias: Comunicaci\u00f3n, Trabajo en equipo, Orientaci\u00f3n al cliente, Soluci\u00f3n de problemas.Benefits
CIMMYT Ofrece un atractivo paquete de compensaci\u00f3n y apoyo para el desarrollo Profesional. Adicional a las prestaciones contempladas por las leyes mexicanas; incluye aguinaldo (40 d\u00edas), prima vacacional (56%), vacaciones (15 d\u00edas), vales de despensa, prestaciones sociales mexicanas (IMSS, SAR/Infonavit). Adicional ofrecemos Seguro de Vida y Gastos Funerarios.